年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在(zài)蒸年糕时(shí)发(fā)现年(nián)糕还(hái)没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会的。关于(yú)年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是(shì)大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的(de)特产(chǎn)，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾(hé)谷(gǔ)米为原料，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子(zi)戳进去再拿出(chū)来(lái)，如果发现筷子表面是(shì)干(gàn)燥的，说(shuō)明(míng)年(nián)糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一(yī)点(diǎn)年糕，并且很黏，就是(shì)还没有蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白三(sān)色，象征金银，年(nián)糕又称年年糕，与(yǔ)年年高(gāo)谐(xié)音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前(qián)人有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年(nián)糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时利，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一(yī)带民间(jiān)有年糕(gāo)年糕年年高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印(yìn)板压成五(wǔ)福、六宝、金(jīn)钱、如意等等形(xíng)状(zhuàng)外观，象征(zhēng)吉(jí)祥如意、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出(chū)好的年糕(gāo)，最重(zhòng)要的是(shì)注(zhù)意水和(hé)油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯(chún)也很(hěn)重要，一般市(shì)场上买的糯米(mǐ)粉大(dà)多(duō)是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起来不(bù)够(gòu)软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做(zuò)，为的是(shì)保正年糕(gāo)的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单，年糕可以做成很(hěn)多(duō)种口味，但都是在最基(jī)本(běn)的原味年糕上加(jiā)入个人喜欢(huān)的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办？切(qiè)片。

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电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文　　食材：糯米粉50克、粘(zhān)米粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米粉同(tóng)时倒(dào)进(jìn)一个宽敞的容器，用(yòng)刮刀或者(zhě)筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水，用量(liàng)大约为(wèi)粉重(zhòng)量的70%左右，将混(hùn)合粉揉(róu)成面团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面团分成(chéng)大小均匀的几(jǐ)块，具体多(duō)大根(gēn)据自己喜好。

　　4.把(bǎ)小(xiǎo)面团(tuán)搓成(chéng)喜欢的(de)样子，可以(yǐ)是条(tiáo)状也可以是馒头状，上锅蒸，水开(kāi)后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就(jiù)可以吃(chī)了(le)，如果喜欢(huān)吃(chī)甜口的，可以蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水(shuǐ)的(de)用量(liàng)不(bù)用那么机械，加水的时(shí)候慢(màn)慢(màn)加，水多(duō)了(le)就加点点粉，面干了就加一点点水，和(hé)成面团不开裂能成型就(jiù)可以了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于(yú)糯(nuò)米(mǐ)粉的量少些(xiē)，因(yīn)此不会(huì)特(tè)别(bié)糯，更多的是米香味，如果(guǒ)喜欢(huān)吃糯(nuò)一些的，可以调整两种粉的比例(lì)。

　　3、一次不(bù)必做太多，可以(yǐ)想吃的时(shí)候根据个(gè)人食(shí)量做点，每次都(dōu)吃现(xiàn)做的，味道更好。

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